8月21日,市民在郑州市正弘城商场长申超市内购买新鲜蔬菜。 本报记者 聂冬晗 摄
8月20日,晨曦微露,中部地区最大的“菜篮子”——河南万邦国际农产品物流城(以下简称“万邦物流城”)的商户们已经开始忙碌。
根据郑州市发展改革委公布的主要食品价格监控数据,一周以来,郑州市蔬菜价格渐趋稳定,随着源头供应货源有所恢复,家常菜有望逐渐回归家常价。
个别品种价格高企
“前段时间黄瓜价格太贵了,一斤八九块,本来打算回家做个凉拌黄瓜,干脆不吃了。”家住郑州市南三环郑新路紫荆华庭小区的任女士说。
任女士刚避开黄瓜,这两天又“害怕”菠菜了。
郑州市发展改革委公布的民生商品价格零售价动态信息显示,8月20日家常菜里“身价”最高的是菠菜,如纬四路农贸市场的菠菜价格为每斤10元。
由万邦国际发布的30天内蔬菜单品价格变化趋势图,也印证了菠菜价格居于高位的事实。“菠菜批发价从一周前的每公斤10.25元涨至16.3元。”万邦国际一数据分析人员说。
“我看这几天菠菜贵,就改买大白菜了。”骑着一辆三轮车,张先生到万邦物流城采买蔬菜。他在附近开了一家饭店,正常情况下,每天的蔬菜采购费用1000多元,最近一个月,每天要多支出500多元。
多数蔬菜价格趋稳
不过,整体来看,相比于前段时间的蔬菜价格普涨,近一周来,郑州市的蔬菜价格逐渐趋稳。
“拿西红柿来说,最高的时候批发价每斤6元,现在优质西红柿降至每斤1.5元。”万邦物流城商户常先生说,最近多数蔬菜价格有所下调。
常年经营大白菜品种的商户孙翠告诉记者,今年蔬菜价格上涨主要是因为雨水大、产地缺货。往年像白菜这样的“大路货”,供货渠道很多可挑选,今年就只有一个地方能供货。
批发市场里的降价信息传导给了零售市场。在郑州高新区、经开区一些便利店、农贸市场等零售摊点,记者看到,洋葱、圆白菜、冬瓜、白萝卜、土豆等一些家常菜的价格已明显回落。
菜价有望9月中旬后逐渐回归“家常”
“本地菜农历八九月就下来了,现在正是青黄不接的时候。”孙翠一边说着行情,一边把一包五六十斤重的大白菜搬到客户的车上。
据了解,近期蔬菜价格出现比较大的波动,其中最主要的原因是受前段时间大雨天气影响。连续多天大雨,国内多个蔬菜产地受灾,导致产地无货,价格出现大幅波动。此外,个别单品价格大幅上涨,拉动了整体蔬菜价格。“等本地秋菜上市,蔬菜的价格有望进一步趋稳。”有关专业人士表示,9月中旬后家常菜价格有望回归“家常”。
对此,河南省商业经济学会副秘书长胡钰认为,蔬菜价格波动是市场供求关系的正常反应,极端天气、季节转换、蔬菜换茬等都会对蔬菜供给产生影响,供给不足价格就会上扬;加之新鲜蔬菜保质期短,冷库保存成本较高,难以通过大规模储藏平衡供求量。蔬菜市场是一个动态平衡的过程,价格上涨就会驱动企业和相关主体提高供给量,未来一个时期蔬菜价格会逐步回归。
家常菜价格是否稳定,直接关系市民的满意度和幸福感。胡钰建议,长期来看,为了避免蔬菜价格出现剧烈波动,一是增加郑州都市圈中观光农业的发展,打造特色蔬菜基地,提供充足的供应量,还可以为市民提供休闲之所;二是和特定蔬菜基地签订长期供应合同,保证有稳定的供应渠道和供应量。(记者 王延辉 河南日报社全媒体记者 齐亚琼)